Fleisch & Wurst – italienische Spezialitäten in höchster Qualität

Unser Sortiment an Fleisch- und Wurstspezialitäten steht für echte italienische Qualität und unverfälschten Geschmack.

Ein Teil unserer Produkte stammt von Marini Carni aus den Abruzzen – einem traditionsreichen Familienbetrieb, der für hochwertige Fleischverarbeitung und sorgfältige Auswahl der Rohstoffe bekannt ist. Ergänzt wird unser Sortiment durch weitere ausgewählte Spezialitäten aus verschiedenen Regionen Italiens.

Ob feiner Aufschnitt, Salami oder andere Spezialitäten – jedes Produkt überzeugt durch seinen intensiven Geschmack, seine Frische und seine handwerkliche Herstellung.

Besonders hervorzuheben ist unsere Trüffelsalami aus Perugia, die sich großer Beliebtheit erfreut und zu unseren meistverkauften Produkten zählt. Sie vereint hochwertigen Fleischgenuss mit dem feinen Aroma von Trüffel und ist ein echtes Highlight für Genießer.

Gerade unser Aufschnitt ist bei unseren Kunden besonders gefragt und steht für unkomplizierten Genuss auf höchstem Niveau – am Markt besonders beliebt und perfekt für schnelle Mahlzeiten, Antipasti oder eine hochwertige Jause.

✔ Italienischer Aufschnitt in Premium Qualität

✔ Spezialitäten aus den Abruzzen und Umbrien

✔ Trüffelsalami – unser Bestseller

✔ Intensiver Geschmack & handwerkliche Verarbeitung

Ob für den täglichen Genuss, den Marktbesuch oder besondere Anlässe – mit Tartufi Zaccaria genießen Sie Fleisch- und Wurstspezialitäten in bester Qualität.

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Cuore di Prosciutto "Culatello" - geschnitten und vakuumiert 150g

🥩 Handwerklich hergestellter Culatello aus den Abruzzen – Echter italienischer Genuss Bringen Sie eine der edelsten italienischen Spezialitäten direkt auf Ihren Tisch: unser handwerklich hergestellter Premium-Culatello, sorgfältig ausgewählt von Zaccaria Trüffelhandel – für alle, die nur das Beste suchen. Direkt aus den Abruzzen stammend, wird dieser Culatello nach traditioneller Methode hergestellt und langsam gereift, um ein unvergleichliches Aroma zu entwickeln: intensiv, fein und perfekt ausgewogen. 👉 Jede Scheibe bietet: eine zartschmelzende Textur einen milden, eleganten Geschmack ein authentisches Aroma italienischer Tradition ✨ Warum unsere Kunden ihn lieben ✔️ Ausgewählte handwerkliche Qualität ✔️ Limitierte Produktion ✔️ Authentischer Geschmack – kein Industrieprodukt ✔️ Perfekt für besondere Anlässe oder als Gourmet-Geschenk 🍷 Perfekt geeignet für exklusive Antipasti-Platten elegante Aperitifs Kombination mit hochwertigen Weinen um Gäste oder Kunden zu beeindrucken 🔥 Jetzt bestellen – nur begrenzt verfügbar Das ist kein gewöhnlicher Aufschnitt. Das ist für Menschen, die echte italienische Qualität zu schätzen wissen. ➡️ Jetzt Premium-Culatello online kaufen und jeden Moment in ein Gourmet-Erlebnis verwandeln.

6,85 €*

Frustino al Vino Montepulciano d'Abruzzo verpackt ca. 280g/Stück

🍷 Frustino mit Montepulciano – Luftgetrocknete Spezialität mit feiner Weinnote Der Frustino mit Montepulciano ist eine elegante, handwerkliche Wurstspezialität für alle, die das Besondere suchen. Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch und veredelt mit Montepulciano-Wein, reift diese Spezialität langsam, um ein einzigartiges Aroma zu entwickeln. Der Wein verleiht eine feine, leicht fruchtige und harmonische Note, die perfekt mit dem Fleisch harmoniert. Die Konsistenz ist fest und angenehm trocken, ideal zum dünnen Aufschneiden. Am Gaumen zeigt sich ein runder, eleganter und lang anhaltender Geschmack mit subtilen Weinaromen, die jede Verkostung besonders machen. Diese Spezialität wird roh genossen und richtet sich an Liebhaber echter handwerklicher Feinkost mit Charakter. Perfekt für exklusive Antipasti-Platten, als Begleitung zu Rotwein oder für besondere Genussmomente. Empfohlen für Weinbars und Bistros, die ihr Angebot mit einer authentischen Gourmet-Spezialität aufwerten möchten. ⭐ Warum Frustino mit Montepulciano wählen traditionelle handwerkliche Herstellung veredelt mit italienischem Rotwein eleganter und ausgewogener Geschmack ideal für Feinkost und Weinbegleitung authentisches, nicht industrielles Produkt ➡️ Jetzt Frustino mit Montepulciano online kaufen und italienische Feinkost auf höchstem Niveau genießen.

10,00 €*

Guanciale Stagionato al Pepe ca. 300g/Stück

Guanciale luftgetrocknet, ungeräuchert ca. 300g Entdecken Sie mit unserem Guanciale luftgetrocknet ein traditionelles italienisches Produkt mit intensivem, ausgewogenem Geschmack. Hergestellt aus Schweinefleisch und nach klassischer Methode luftgetrocknet sowie ungeräuchert, überzeugt dieser Guanciale durch seine authentische Herstellung und feine Würzung. Die sorgfältige Reifung verleiht ihm eine zarte Textur und ein vollmundiges Aroma, das sich beim Anbraten besonders entfaltet. Guanciale luftgetrocknet ist ein wesentlicher Bestandteil der italienischen Küche und sorgt für charaktervolle, aromatische Gerichte. Verwendungsempfehlungen: Für originale Pasta Carbonara mit intensiver Geschmacksnote Für Amatriciana mit Tomatensauce und Pecorino Knusprig angebraten als aromatische Zutat in Pasta-Gerichten In feinen Würfeln für Suppen oder herzhafte Eintöpfe Als Bestandteil einer klassischen Antipasti-Platte Inhalt: ca. 300g Hinweis: Kühl lagern | Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, natürliches Aroma, Konservierungsmittel: E252, E250

11,00 €*

Lardo Stagionato ca. 300g/Stück

🥓 Luftgereifter Lardo – Zartschmelzende italienische Delikatesse Der luftgereifte Lardo ist eine edle Spezialität der italienischen Tradition, ideal für alle, die feine Aromen und besondere Texturen schätzen. Hergestellt aus hochwertigem Schweinefett und langsam gereift, entwickelt er ein elegantes und intensives Aroma. Die Reifung verleiht dem Lardo eine zarte, fast schmelzende Konsistenz, die auf der Zunge förmlich zergeht. Der Geschmack ist mild, ausgewogen und aromatisch, mit feinen Gewürznoten, die die Qualität der Rohstoffe unterstreichen, ohne sie zu überdecken. Jede Scheibe bietet ein intensives, aber harmonisches Geschmackserlebnis. Am besten roh und hauchdünn geschnitten genießen – pur oder auf warmem Brot ein besonderer Genuss. Perfekt für Feinkostplatten, kreative Küche oder als Highlight in der gehobenen Gastronomie. Empfohlen für Weinbars und Bistros, die ihr Angebot mit einer authentischen Gourmet-Spezialität aufwerten möchten. ⭐ Warum Lardo wählen traditionelle handwerkliche Herstellung langsame, natürliche Reifung zartschmelzende Konsistenz feiner, eleganter Geschmack authentisches, nicht industrielles Produkt ➡️ Jetzt Lardo online kaufen und italienische Feinkost auf höchstem Niveau genießen.

11,50 €*

Salamino al Tartufo - Trüffelsalami ca. 230g

Salamino al Tartufo – Trüffelsalami ca. 230g Entdecken Sie mit unserer Trüffelsalami ca. 230g eine unserer absoluten Spezialitäten mit charaktervollem, ausgewogenem Geschmack. Hergestellt aus 95% hochwertigem Schweinefleisch und verfeinert mit 2% Sommertrüffel, vereint diese italienische Delikatesse traditionelle Herstellung mit feiner Trüffelnote. Die sorgfältige Würzung und Reifung sorgen für eine angenehme Konsistenz und ein intensives Aroma, das sich harmonisch entfaltet. Die Trüffelsalami ca. 230g überzeugt durch ihre Qualität und ist gluten- und laktosefrei. Verwendungsempfehlungen: Als Bestandteil einer Antipasti-Platte mit Käse und Brot Fein aufgeschnitten als Vorspeise Zu frischem Baguette oder Ciabatta Als Ergänzung zu Salaten für eine herzhafte Note In Kombination mit Wein für genussvolle Momente Inhalt: ca. 230g Hinweis: Kühl lagern | Zutaten: Schweinefleisch 95%, Salz, natürliche Aromen, Gewürze, Sommertrüffel 2%, Dextrose, Aromen | Glutenfrei und laktosefrei

13,00 €*

Salsicce "Angioletti" verpackt ca. 300g/Stück

🌭 Luftgetrocknete Angioletti aus den Abruzzen – Handwerkliche Spezialität zum Aufschneiden Die luftgetrockneten Angioletti aus den Abruzzen sind eine seltene Spezialität der italienischen Salumierkunst, ausgewählt von Zaccaria Trüffelhandel für alle, die authentische Qualität und intensiven Geschmack suchen. Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch und langsam gereift, entwickeln sie ein tiefes und natürliches Aroma. Das Ergebnis ist eine luftgetrocknete Wurstspezialität mit einem kräftigen, aber eleganten Geschmack, bei dem die feine Würzung die Qualität des Fleisches unterstreicht, ohne sie zu überdecken. Die Konsistenz ist fest und angenehm trocken, ideal zum dünnen Aufschneiden. Am Gaumen entfalten sich intensive, ausgewogene Aromen mit dem unverwechselbaren Charakter der traditionellen Küche aus den Abruzzen. Diese Spezialität ist nicht zum Kochen gedacht – sie entfaltet ihr volles Aroma pur, wie ein echter italienischer Premium-Aufschnitt. Perfekt für hochwertige Antipasti-Platten, zu kräftigen Rotweinen oder einfach für einen besonderen Genussmoment. ⭐ Warum Angioletti wählen authentische handwerkliche Herstellung langsame, natürliche Reifung intensiver, ausgewogener Geschmack ideal für Feinkostplatten und Degustationen seltene, nicht industrielle Spezialität ➡️ Jetzt luftgetrocknete Angioletti online kaufen und echte italienische Feinkost genießen.

10,00 €*

Salsicce "Diavoletti" verpackt ca. 300g/Stück

🌶️ Luftgetrocknete Diavoletti aus den Abruzzen – Pikante Spezialität mit Charakter Die luftgetrockneten Diavoletti aus den Abruzzen sind eine intensive und authentische Spezialität der italienischen Salumierkunst, ausgewählt von Zaccaria Trüffelhandel für alle, die kräftige und ausdrucksstarke Aromen lieben. Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch und verfeinert mit natürlichem Chili, reifen sie langsam, um ein tiefes und anhaltendes Aroma zu entwickeln. Das Ergebnis ist eine luftgetrocknete Wurstspezialität mit einem pikanten, ausgewogenen und aromatischen Geschmack. Die Konsistenz ist fest und angenehm trocken, ideal zum dünnen Aufschneiden. Am Gaumen entfaltet sich eine angenehme, wärmende Schärfe, die die Qualität des Fleisches unterstreicht und Lust auf den nächsten Bissen macht. Diese Spezialität ist nicht zum Kochen gedacht – sie entfaltet ihr volles Aroma pur, wie ein echter italienischer Premium-Aufschnitt. Perfekt für exklusive Antipasti-Platten, zu kräftigen Rotweinen oder für alle, die ein intensiveres Geschmackserlebnis suchen. ⭐ Warum Diavoletti wählen traditionelle handwerkliche Herstellung langsame, natürliche Reifung pikant und gleichzeitig ausgewogen ideal für Feinkostplatten und Aperitif authentisches, nicht industrielles Produkt ➡️ Jetzt pikante Diavoletti online kaufen und echte italienische Feinkost genießen.

10,00 €*

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